カイノミ・ロースのダイエット奮闘記

あれよあれよという間に膨れてしまったこのカラダ。 短期間のダイエットに挑戦中。

お店・デリバリー

骨まで、愛して。

暑さで溶解中、
カイノミ・ロースのおいしいもの漂流記でございます。

とある通りにて。

関東に店舗を構える牛たん専門店、
ねぎし」の前を通り過ぎた時、
後方からこんな若者の一言。

「ねぎしって安いよねー」

…。

思わず振り返ったカイノミ。
おそらく近所のブルジョア大学の学生でしょうか?
世のお父さん達を、一瞬にして凍り付かせてしまうセリフ。

カイノミの金銭感覚がオカシイのか?
そんな安価なメニューがあったのか?と、
思わず調べてしまいました。

ローカル話で申し訳ございません。

そんなフザケた青年に一発食らわせたい…
いや、ご紹介したい一品。

土用丑の日も近し。
野田岩@日本橋タカシマヤ特別食堂(東京・日本橋)

最近のうなぎの高騰っぷり、ハンパねー。

…とつぶやきたくなるくらい、
カイノミもなかなか伺うことが難しい状態でございます。
というワケで、本日は「思ひ出」だけでご紹介。

涙が出るほどお高いのですが、
うなぎが苦手な知人にウマイ!
と、言わしめるほどのお味でございます。
ふんわりとした身に、甘すぎず、辛すぎずのタレ。
あっさりした味わい。香りがたまりません。
もちろん小骨もキレイに処理されております。

お恥ずかしい話ですが、
以前他店でノドにひっかけた小骨がなかなか取れず、
病院に走ったカイノミ。小骨の処理にはウルサイです。
その点、野田岩さんは心配いらず。

今年の夏はガマンせねばならぬ状況ではございますが、
カイノミの願いはただひとつ。

野田岩って安いよねー」…って、
ほざいてみたいもんです。

野田岩(日本橋タカシマヤ特別食堂)
東京都中央区日本橋2-4-1
03-3211‐4111

お気に召していただけたら、
ぽちっとよろしくお願いいたします。
ついでにコチラもよろしくお願いいたします。
@KainomiRoast 


ワン、モア、タイム。

絶賛不定期更新中、
カイノミ・ロースのおいしいもの漂流記でございます。

お初の方も、そうでない方も、
何気ない日々をお過ごしの方も、
お越しいただき、誠にありがとうございます。

北は桜開花、南は梅雨入り、真夏はすぐそこ、この5月。
めまぐるしい気候の変化に
少々やつれ気味のカイノミでございます。

本日は爽やかに。
おそらく有名すぎるであろうことを承知で。

鍵善良房のくずきり@京都

なかなか足を運ぶのが難しいのですが
暑い夏がやってくると思い出すカイノミ。

贅沢な器に入って運ばれるくずきり。
カラカラと音を立てる大きめの氷がまた、
涼しさを演出いたします。

すっきりとした蜜の甘み。
つるんとしたノドごしのくずきり。
他には何もございません。

それでいい。

シンプルなものほど、素材の良さが問われるとよく申しますが
この丁寧なお仕事に、毎度感動しております。

おかわりをしたい気持ちをぐっとおさえて
帰路につくカイノミ。

嗚呼、もういちど。

鍵善良房(四条本店)
京都市東山区祇園町北側264番地
075-561-1818

お気に召していただけたら、
ぽちっとよろしくお願いいたします。

 

カマせ、フライーナイ。

絶賛不定期更新中、
カイノミ・ロースのおいしいもの漂流記でございます。

日本全国いたるところで気温が上昇。気分も上々。
カイノミもやっと夏の暑さを思い出してまいりました。

暑い季節にプハー!と一杯。
ビールぐびぐびの季節当来。
ウカレ気分で、デパ地下を徘徊するカイノミ。

誘惑との戦いです。

そんな誘惑に負けた一品。
国産豚のレバーカツ@eashion 

「塩だれコリコリ砂肝」といっしょに
いただくのが習慣でございます。

酒の肴に間違いなし。

どうしてもフライをカリっと再現したいカイノミ、
焦らずトースターで数分温めます。

カリカリの衣に絡んだ、甘辛ソース。
ふんわり食感のスモーキーなレバーとの相性がぴったり。

レバー独特の臭みも抑えられ、
少々淡白なお味も見事に様変わりした、レバーカツ。
焼きや炒めものとは違ったミラクルが、ここにございます。

そういえば、
食生活を変えねばならなかったカイノミ。

とりあえず後で
コレに乗って体揺らすとします…

eashion(イーション)
本州各地のデパ地下等に出店

お気に召していただけたら、
ぽちっとよろしくお願いいたします。


カイノミについて

kainomi

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